Greitas šilumos pašalinimas kriogeniniu atšaldymu ir užšaldymu pagerino daugelio pieno produktų kokybę ir padidino gamybos proceso efektyvumą.
Šaltos skystos ujos gali būti naudojamos greitai sukietinti ledams tuneliniuose ar spiraliniuose šaldikliuose, stabilizuoti desertams, prieš juos puošiant, arba atšaldyti padažams. Daugelis gamintojų yra gavę naudos iš mažų, tačiau didelio našumo kriogeninių įrenginių. Jie padidina bendrą apdorojimo šalčiu sistemos efektyvumą.
| Produktas | CRYOLINE® MT | CRYOLINE® CS | CRYOLINE® SC | CRYOLINE® PE | C02 sniego generatorius | CRYOLINE® CF |
| Ledai | *** | *** | *** |  |  | * |
| Desertai | *** | *** | * |  | *** | * |
| Padažai* |  |  | *** |  |  |  |
| Padažų granulės |  |  | | | | |